Ricettaidentica, solo leggermente modificata nelcondimentodellecozze. Con un frullatore ad immersione, creareun'emulsione col succo di limone, l'olioextravergine di oliva, il prezzemmolosecco in polveree il sale
A partecreare un mix perfettamenteomogeneo tra yogurt bianco, succo di limoneeolio d’oliva. Non potevo proprio non approfittarnee cosi…dopo aver fatto un ripasso veloce di tuttelericette a base di limoni ho optato, da brava golosa, perquesta torta ai limoni eolio d’oliva con con farina di farro
succo di mezzolimone. ese il forno si rompee in casa c'è voglia di dolce. Formare l'impasto deldolce con farina, zucchero, uova, lievito, succo di limonee un pizzico di sale frullando con lefrusteelettriche finchè il composto si presentasenza grumi alcuno
L’unica accortezza è quella di utilizzare un olioextravergine di oliva dal saporedelicatoeaggiungere una bella quantità di zeste di limone grattuggiata (o comeme, una generosadosedellaversatilissima Pasta di limone di Montersino) perprofumarequesti biscotti eperattenuareappenal’odoredell’olio
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