b disale. b diprezzemolo. b di vino bianco. b di olio extravergine d’oliva. b di panna da cucina. 4 pettodipollo. 400 g di funghi. 2 spicchi di aglio. b di farina 00
Il polloall’italiana è una ricettavelocissima, perfettapermangiare in modo saporito il solito pettodipollo, questo piatto è stato preparatoper la piccola di casa, che ora chiede (anchecon una certa autorità) cosa vuolemangiarepercenaedecideanche gli ingredientichedevonoessere utilizzati
Involtini dipollospecke scamorza, un secondo piatto semplicee saporito chevienerealizzatoconfettedipettodipollotagliate sottili edarrotolateconripienodisalumie formaggi, sono davvero molto gustosi, e si preparano molto velocemente
Infariniamo velocementelefettedipollo, mettiamo a scaldare i due cucchiai di olio in padellaedappena sarà caldomettiamo la carne a cuocere, facciamola rosolarebene da entrambi i lati, regoliamodisale (non esagerate c’è già il grana) e quando saranno dorate abbassiamo la fiamma emettiamo il formaggio su ogni fettina
sale q. Farcite ogni pettodipollocon il composto ottenutoepiegate la fettina su sestessa. Faterosolare in una padella lo spicchio d’aglio in camicia, preparate un battuto conleerbearomatichefreschee uno spicchio di aglio
La cottura è stata realizzata in padellarivestendocon carta forno. Calamariripieniconzucchine. Gli spiedinidipollo saporiti sono deibocconcini molto sfiziosi e facili da realizzare
Perme gli involtini sono il classico secondo piatto delladomenica, sono gustosi ma non troppo pesanti, quindi si sposano perfettamentecon un primo piatto ricco comelelasagne o qualsiasialtro tipo di pasta alforno
Accompagnato da un belcontornodipatatealforno o diverdurecotte, il pollocremoso in salsa rosa è un piatto genuinoe gustoso che vi risolverà la cena in non poche occasioni
Cotolettedimelanzanefarcitecon prosciutto cotto e provola affumicata, cotte in forno. Una volta grigliatetuttelemelanzaneprendeteduefetteche si accoppiano benecome misura, sistemate su una fettadimelanzana prima il prosciutto cotto e poi la provola (sepreferitepoteteusareanchealtri formaggi, vi sconsigliolesottiletteperchè già sperimentate, durante la cottura si sciolgono ed il formaggio fuoriesce quasi tutto sulla teglia), sovrapponetel’altrafettadimelanzanaepassatela prima nell’uovoe poi nel pangrattato, cercandodi far aderirebene il pangrattato su tutta la superficie, adagiatele poi su una teglia da fornodoveavretesistemato la carta forno (per farla aderirebeneallateglia basta spennellare un pò d’olio o di acqua sulla teglia così la carta non si muove
Il pettodipollo farcito conmozzarellaepancetta coppata cotto alforno è una preparazionefacile, velocee saporita pergustarediversamentequestacarne bianca
Mettete in un piatto fondo le uova esbattetelecon un pizzico disale. Lavatelezucchineetagliatele a fettine n troppo sottili ne’ troppo grossefatelecuoceteneidue lati in una padellaantiaderentespennellandolecon poco olio
Annamaria tra fornoefornelli è anche su G+, PinteresteTwitter, seguiteminumerosi. Il Pettodipolloconcremaallimone è una ricetta molto facile da realizzare, ma vi garantisco chenerimarrete affascinati per il sapore molto delicatodiquesto piatto
In alternativa, prendete un sacchettodi plastica peralimenti (ottimi quelliper il gelo), metteteciqualche cucchiaiata di farina, inserite i cubettidipolloesbattete il sacchettoben chiuso perqualchesecondo
Il pettodipolloalla boscaiola è un secondo piatto che vi conquisteràal primo assaggio. E’ un piatto ricco di gusto esapore, grazieallapresenzadei funghi edeipiselli, ma soprattutto dellapancetta a cubetti, che dà a questo piatto una marcia in più con il suo saporedeciso, che va ad equilibrare la dolcezzadeipiselli
Un secondovelocee sfizioso sono i saltimboccadipollo saporiti… eh, non potevo chiamarli altrimenti, perchè sono davvero sfiziosi einoltre si preparanodavvero in modo semplicee rapido
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