COSTOLETTE DI MAIALE CON PATATINE FRITTE
monicadeiananakhle
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COSTOLETTE DI MAIALE CON PATATINE FRITTE

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Ingredienti

  • INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  • 4 COSTOLETTE
  • 800 GR PATATE
  • UN RAMETTO DI ROSMARINO
  • OLIO EVO
  • SALE E PEPE

Istruzioni

    Salate e pepate le costolette di maiale. Lavate le patate, pelatele, tagliatele a bastoncini, friggetele in abbondante olio caldo, 180 gradi, fino a quando diventeranno croccanti e dorate, sgocciolatele, asciugatele sulla carta assorbente e salatele. Grigliate le costolette su una piastra calda su entrambi i lati, aromatizzate con il rosmarino e servitele nel piatto da portata con le patatine fritte.

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