Costine d'agnello alla Villeroi
Bluaragosta
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Ingredienti

  • 4 persone
  • 8 costine di agnello
  • vino bianco
  • 50 g di burro
  • 70 g di farina
  • 1 /2 bicch di latte
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 cucch di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di brunoise di prosciutto cotto
  • 2 cucchiai di brunoise di funghi porcini secchi fatti rinvenire in acqua calda
  • 2 uova pangrattato
  • burro

Istruzioni

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