Pulire i cosciottidipollo eliminando la pelle ed il grasso. Porre in un recipiente dotato di coperchio ed aggiungere cipolle a fette, carote a pezzetti, olio, salsa di soia
La cucina napoletana possiede un patrimonio immenso e inestimabile di ricette e tra i secondi piatti di rilievo tradizionali, non può mancare il polloallagenovese
Intanto che i cosciotti finiscono di cuocere, preparare le vostre chips di patate americane aiutandovi con una mandolina o un pela patate e friggerle in abbondante olio diarachidi per pochi minuti rigirandole spesso
Servire caldi e con il sughetto ottenuto dalla cottura. Questa ricetta è della mamma, non sapevo più come farlo quel povero pollo che ho dovuto chiedere consiglio all’esperta e così ecco qua i cosciottidipollo in padella con funghi ed olive verdi, da provare
__________________ ½ kg di sale. Grani di pepe bianco. Cosciottidipollo in crosta di sale al limoneIngredienti3Cosciottidipollo½ kg di sale doppio1 albumeGrani di pepe biancoPepe neroCurryGrasso di lardoBuccette di limone tritateProcedimentoIn una casseruola da forno rivestita di carta forno fare uno strato abbondante di sale (questo servirà a contenere i grassi che si scioglieranno), Ingrassare i cosciotti con il lardo sistemarli nella casseruola compattandone la forma e spolverizzarli con il pepe e il curry e i grani di pepe bianco. In una ciotola sbattere l’albume con il sale doppio e la buccetta di limone tritata ,ricoprirne interamente i cosciotti e farli cuocere in forno caldo a 200° per 45 minuti spaccare il sale e servire caldissimo ……bon appetit
passiamo alla realizzazione seguitemi in cucina. i cosciottidipollo ai funghi porcini hanno un sapore invitante e il profumo dei funghi porcini li avvolge completamente
Tagliate il petto dipollo,il sedano,la carota,la cipolla,tutto a pezzetti piccoli,. Ormai questo aggeggino lo trovo per me indispensabile,se ne siete sprovviste usatene
Involtini dipollo speck e scamorza, un secondo piatto semplice e saporito che viene realizzato con fette di petto dipollo tagliate sottili ed arrotolate con ripieno di salumi e formaggi, sono davvero molto gustosi, e si preparano molto velocemente
cosce e sovracosce dipollo a seconda del numero dei commensali (con o senza pelle). Una dei piatti più gettonati in casa arabafelice da almeno dieci anni, ed infatti dieci anni fa lo postai su un noto forum
e tra un ricetta ed un'altra per i preparativi dei dolcetti di Natale, ho voluto creare questo piatto unico, facile e veloce per partecipare al contest w il pollo
Il petto dipollo in crema di latte rappresenta un modo alternativo al solito petto dipollo cotto in padella, certo, sarà un po’ più calorico di quest’ultimo, ma sicuramente più gustoso
Esistono poi tante ricette come prepare il petto dipollo con la salsa oppure la crema di limone, petto dipollo al curry, alla crema di cipolle, alla pizzaiola ecc
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.