Coscia di tacchino cotta nell sale grosso
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Ingredienti

  • 1 coscia di tacchino
  • 800 gr oppure due piccole
  • 1 cucchiaio di burromorbido
  • 3 cucchiai di senape
  • 1 cucchiaio di salsa picante
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di paprika
  • origano q.b
  • foglioline di timo q.b
  • 1 foglia di alloro seccha che andrete a sbriciolare
  •  
  • Per la cottura al sale
  • 500 gr di sale grosso
  • 2 rametti di rosmarino
  • 2 foglie di alloro fresco
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  • PREPARAZIONE

Istruzioni

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