Nelfrattempolavate, pelateetagliatelepatate, lecipollee i pomodorini metteteinsiemealle sovra cosceecospargetecon gli aromi il salee l'olio amalgamate il tutto
I cuori dimerluzzoalforno sul lettodipatatee pomodorini sono idealiper un secondo piatto appetitosoeleggeroche abbina il saporedelicatodelpesce a quellodelleverdure, così creando un piatto saporito epienodi gusto
Dopo averlelavateedasciugatecon carta assorbente,incidetecon il coltello la pelledellesovracosce sulla superficie,poiconditelefacendopenetrarenelle incisioni olio,saleepepe
Infariniamo la carne tagliata a pezzetti (quanto più uguali così la cottura sarà uniforme), prendiamo una pentolache può andareanche in fornoe soffriggiamo in un filo di olio leerbearomatichetritateinsieme ai cipollottiedall’aglio
Condividi. Gli straccettidipollo li ho servitinel vassoio ovale “Poloplast”. Ho voluto realizzarequesto piatto, leggendoquestaricetta su di una mia vecchia rivista, sono molto soddisfatta, e’ buonissimo,cremosoe saporito, l’ho servitoe’ sparito velocemente
Tagliarelepatate a tocchetti, la cipolla e i pomodorini, prendere la carta forno bagnarla e strizzarla adagiate sopra lepatate la cipolla i pomodorini condite un po poi mettere sopra lesalsicceericoprite tutto con carta stagnola mettere in forno a 200 ventilato quando saranno quasi pronteaprite la stagnola efarledorare un po così a cartoccio apertoe buon appetito
Aggiungerelepatate, farlerosolareeper ultimo metterelestrisciolinedipollopassatevelocementenella farina di riso, avendo cura di far cadere la farina in eccesso (deveessercene giusto un velo)
Poteteservirlocondellepatate o addiritturacon la polenta, il sugo è davvero squisito. Il polloalla cacciatora con funghi non lo preparavo da anni, ci sono ricetteche, ahimè, finiscononel “dimenticatoio” ma, comunque, un risvolto positivo c’è sempre
In una ciotola in acqua tiepida faccio ammollare i funghi secchi, poi li metto in un padellinocon un paio di cucchiai di acqua di ammollo, lo spicchio d'aglio e un pizzico disale
Lo stinco dimaialealfornoconpatate è un gustosissimo piatto tipico invernalee molto apprezzato, si cucina alforno in un modo molto semplice , idealeeperfetto da servirenelperiododellefesteNatalizie
Quindifate uno strato dipatatee funghi eadagiatevi sopra lecoscettedipollobensgocciolate. Lavateeimmergetelecoscettedipollo in acqua eacetopermezz'ora circa
Prendete il polloefiammeggiatelo sul gas, dopodichèmettetelo sul taglierecon il dorso rivolto versol’alto, incidetene la pelle lungo il dorso, dal collo alla coda edisossatelodelicatamente, escludendocosceeali
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