sale q. Farcite ogni pettodipollocon il composto ottenutoepiegate la fettina su sestessa. Faterosolare in una padella lo spicchio d’aglio in camicia, preparate un battuto conleerbearomatichefreschee uno spicchio di aglio
Accompagnato da un belcontornodipatatealforno o diverdurecotte, il pollocremoso in salsa rosa è un piatto genuinoe gustoso che vi risolverà la cena in non poche occasioni
Mescoliamo tutti gli ingredientiper farli benamalgamare, dopodichépreleviamo a poco a poco i bocconcinidipolloe li “ripassiamo” in questa panatura fino a ricoprirli perbene, posizionarli infine su una tegliaricoperta da carta forno
I bocconcinidipolloalla pizzaiola sono un secondo piatto teneroe molto saporito. E’ una ricetta facilissima eveloce da realizzare, sia in manieratradizionaleche utilizzando il Bimby
Sempregraditelescaloppine, veloce portata dallemillerisorse, accontentano tutti i gusti. Spolverarecon una presadi origano, spengere il fuoco ecoprire in modo da favorire la fusionedel formaggio eservire subito
cosce, sovra cosce, ali, pettoecce cc. Quando i pezzidipollo avranno cambiato colore in modo uniforme, sfumatecon un bicchieredi vino rosso o bianco mantenendo la fiamma altaper far evaporarevelocemente la partealcolica
Tamponare la carnedipollocon carta da cucina edeliminareeventualischeggedi osso. Evaporato il vino unirelepatate, il rosmarino tritato, un pizzico disale, una macinata dipepeemescolarecon cura
Proseguitelentamente la cottura aggiungendo il vino bianco secco, il saleed il pepee la salsadellaprecedente marinatura eportate a termine la cottura, versando, qualora la salsa non sia abbastanza densa, un cucchiaio di farina
Polpette light alfornodimerluzzoepatate. Metteteli in una ciotola, insieme ad un filo d’olio extravergine d’oliva, qualche goccia dilimone, sale, un pizzico dipepee gli aghi di un ramettodi rosmarino
Il saporeintensodellesalsicce, la tenerezzadellepatateeinfine il formaggio filante in superficie fanno diquestosecondo piatto alforno una prelibatezzasenzaeguali
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