Corso base di sushi: Come preparare in modo perfetto il riso per sushi - Foto passo-passo
Ogni riccio un pasticcio
Ogni riccio un pasticcio
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Ingredienti

  • Acqua
  • 3. con movimenti rotatori di una mano muovete bene tutto il riso in modo da lavarne via l
  • 6. fate riposare il riso coperto da acqua pulita per cir
  • 35 minuti
  • 7. trascorso il tempo rilavatelo come avete fatto in precedenza altre due o tre volte, poi scolatelo bene.
  •  
  • Per comodit , come ultima cosa vi copio qui sotto come si prepara il condimento per il riso ghoan
  • ingredienti per la preparazione del riso per 4/6 persone - cir
  • 500 gr di riso crudo
  • (dalla dispensa del corso di base di suhsitalia.com)
  • Aceto di riso 75 ml 15 gr di sale
  • 50 gr di zucchero
  • 1 pezzettino di alga Kombu (io ne ho messo 50 gr)

Istruzioni

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