Cornetti Salati senza glutine
Zero glutine…100% Bontà
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Ingredienti

  • 250 gr di Farina Farmo Fibrepan
  • 150 gr di Farina Biaglut (pacco da 1kg)
  • 150 gr di Farin NUtrifree per pane
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 300 ml di latte
  • 1 uovo
  • 50 gr di olio evo
  • 30 gr di zucchero
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 ora POI
  • 1 ora dividete lo stesso l’impasto in 3 parti come per fare la treccia. Stendete ogni parte e dategli una forma rotonda, ritagliate degli spicchi, riempite a piacere e arrotolateli come dei cornetti. Io ho usato il prosciutto cotto e formaggio, in altri sugo di pomodoro e formaggio e in altri che anche melanzane e formaggio con pomodoro. Non riempiteli eccessivamente, soprattutto con il pomodoro perche in cottura potrebbe fuoriuscire come il formaggio se troppo umido. Dalle foto infatti vedete che io ho esagerato! Fate lievitare i cornetti 30 minuti, po spennellate con il latte e infornate a 180° per 25 minuti, poi abbassate a 160° e cuocete ancora per 15-20 minuti Ma controllate la cottura perche ogni forno è diverso! Vi assicuro che sono buonissimi. Sono morbidissimi e sono pure carini da vedere! Sembrano dolci che in realt sono salati!

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