Cornetti alla Nutella
Martina Tallone
Martina Tallone

Cornetti alla Nutella

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Ingredienti

  • 500 g Farina 00
  • 230 ml Latte
  • 100 g Zucchero
  • 80 g Burro
  • 1 Uovo
  • 8 g Lievito Di Birra Fresco
  • 1 pizzico Sale
  •  
  • Per farcire
  • Nutella
  •  
  • Per spennellare
  • Latte

Istruzioni

    Sciogliete il lievito di birra sbriciolato nel latte tiepido.

    Mettete nella ciotola dell’impastatrice lo zucchero, le uova intere, il burro morbido a temperatura ambiente e il latte con il lievito sciolto e iniziate ad unire la farina a poco a poco sempre continuando ad impastare.

    Impastate energicamente tutti gli ingredienti per almeno 10 minuti poi mettete l’impasto in una ciotola coperta da un canovaccio pulito e lasciate lievitare a temperatura ambiente per circa 2 ore.

    Trascorso il tempo di lievitazione sgonfiate l’impasto con le mani e stendetelo su un piano da lavoro fino ad ottenere un cerchio.

    Dividete il cerchio in 8 triangoli e mettete sulla base di ogni triangolo un cucchiaio abbondante di nutella.
    Chiudete i cornetti e metteteli su un foglio di carta forno a lievitare per ancora 1 ora circa.

    Spennellate i cornetti lievitati con il latte e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti circa.

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