ZUCCHINEGUSTOSE IN PADELLACON PROSCIUTTO EMOZZARELLA, un contornodistagionedavvero goloso, facileeveloce da fare, una ricettache chiamarla così, per la sua semplicità, quasi mi vergogno
Comepotetevedere, il contornodipisellini saporiti è un piatto velocee facilissimo, sevoletepoteteanche utilizzarlo comecondimentoper un primo piatto leggeroe saporito
i legumiper chi soffredifamenervosae non si sazia mai, sono un ottimo alleato, un piatto dilegumicontienedi solito pochecalorie, l'importante è non esagerarecon i condimenti, se poi viene abbinato a deicerealidiventa un piatto unico sano e ipocalorico,
Scavarelezucchinecon l'aiuto di un cucchiaino creando un incavo nelcentro. Ho pensatodirendereonorealleultimezucchinedell'ortopreparandoleripiene al forno
aggiungiamo poi un po' dipeperoncino sott'olio menodimezzo cucchiaino, aggiungiamo poi poco alla volta leverdure, una volta messetutteaspettiamoche si cuocino un pò, chiudendo quasi completamente la pentolacon il coperchio
Questo è il momento in cui gli ortaggi danno il megliodi sè, e allora gustiamoli , profumandoli conerbearomatiche , noi le coltiviamo in vasi nel nostro piccolo terrazzzo
Disponete i fagiolini su ciascuna fettadispeckinsieme a dei bastoncini diprovoloneeavvolgete a mo' di involtino, cominciado ad arrotolare dal lato con i fagiolini
Sono fatte al forno un ottimo contornoperaccompagnare la carne o il pesce. Con l’aiuto di un cucchiaio formate la forma dellafrittelladizucchineeadagiatele su una teglia da forno foderatacon carta forno
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