banane, confettura, marmellata, vaniglia, zucchero. Dare una mescolata con un cucchiaio dilegno, perscioglierebene lo zuccheroche si sarà depositato sul fondo, aggiungere poi l’estrattodivaniglia
Torno a casa carica dipere, senzaavere alcuna ideadicomeutilizzarle. Versatelenella bassina insieme allo zucchero, il succo dilimoneelespezie (incidete la bacca divanigliaespargete i seminella frutta)
Togliete il baccellodivaniglia dalla pentola, frullate un poco la confettura con il frullatore ad immersione in modo da renderla più omogenea (senzarenderla una passata
profumate la frutta con la raschiatura dellavaniglia, quindiunite lo zucchero. Spostate la confetturabollenteneivasettisterilizzati, chiudete con i tappi nuovi eponete i vasetti capovolti e accostati tra loro
sono sicura che il risultato sarà sempreesenza dubbi strepitoso. Aggiungetequindi lo zuccheroeponete sul fuoco, mescolandodi tanto in tanto con un cucchiaio dilegno
Il pesodella frutta si intendequellofinale,lavata, snocciolata esenza buccia. Ancora confettura,maquesta volta dialbicoccheebananee profumata con della vanillina
Oppure iscriviti senzacommentare. Nella mia versionedellamarmellatadicastagne ho cercatodi non esagerare con lo zuccheroperevitarediottenere una confettura troppo dolceestucchevole
Io l'ho preparata con il vino Moscato perchéquelloavevo in frigo, la Ferbersuggeriscecome solito il Gewurztraminer alsaziano, che è abboccato ed aromatico quindi ho pensatoche il mio Moscato potevaandare, in effetti è risultata una buona confettura
CONFETTURADIPESCHETABACCHIEREEVANIGLIA. è stata confettura. Una cascata ditabacchiereimpreziositedall'estrattodivaniglia (fatelo a casa,è tutta un'altra cosa
Il metodoFerber ( o Fabbri) ha lo scopo dimantenerel’integrità, il saporeed il coloredella frutta senza uso dipectine industriali aggiunteefondamentalmente si basa su tre fasi
La versioneche pubblico adesso è senza dubbio menodolceedicolore più gradevole, si sente molto di più la vaniglia, cheforsecopre un po' il saporedellapesca, (potetemetternemetàbaccello) ma il dubbio grosso è se può durarequalchemese
l’aroma dellavaniglia si sprigiona lentamente a freddo, perquesto io ho fatto macerarelealbicocche con zucchero, limoneevanigliaper tutta la notte in frigorifero
Una confetturadifragole con il Bimby, quando arriva la primavera, non me la faccio mai mancareed in particolare aggiungo un tocco divanigliaper un profumo davvero unico
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