Un lievitato, una confetturache sa diCannella (di nuovo con la S maiuscola perchè la signora godedi tutto il mio rispetto) mi scalda il cuore, è una piccola coccola cheinevitabilmente mi regala il sorriso
Oggi iniziamo la settimana con una super golosa confetturadiuvafragolaeanicestellato. Prima di utilizzarlo va sciolto in poca acqua fredda, mescolatobeneperevitare la formazionedi grumi, aggiunto alla confetturae fatto amalgamareper pochi minuti
Il composto non vi verrà molto denso,comunquepotetecontrollare il punto di cottura dellaconfetturaraffreddandone un cucchiaino in freezerperqualchesecondo
ConfetturadiuvafragolaConfetturadiuvafragola. la presenzadellamela, ricca dipectina, serve a compattarebenelemolecoleperottenere una consistenzagelatinosa alla confettura
cannella in stecca. per fortuna ho la confettura. Comunemente conosciuta anchecomeuvaamericanaperchè è a piede franco ossia senzainnesto, una varietà molto resistenteall'oidioe alla peronospora, ha circa un centinaiodi varianti ma un comunedenominatore, un intenso profumo e un sapore unico
Ecco i muffin vegani alla confetturadiuvafragolasenza lattosio, senza burro, sena uova. Oggi condivido con voi una ricettadolcesemplicecherichiededavvero pochi ingredientieidealepersmaltiredei barattoli diconfetturache son rimasti apertinel frigo da ormai troppo tempo
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