Conchiglie con crema e amarena
Giobel73
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Conchiglie con crema e amarena

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Ingredienti

  • 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
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  • Per la crema
  • 1 tuorlo (x spennellare)
  • 250 ml di latte
  • 30 gr di farina
  • 50 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • Zucchero di canna q.b.
  • Amarena q.b.
  • Zucchero a velo q.b.

Istruzioni

    Preparare prima la crema Bimby.
    Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare 10 sec vel turbo. Aggiungere gli altri ingredienti, 7 min a 80 gradi vel 4.

    Trasferire la crema in una ciotola con pellicola a contatto e lasciar raffreddare.

    Tagliare la sfoglia in 4 rettangoli e poi a metà.
    Ricavare 8 rettangoli, fare dei tagli da un lato, spennellare con un po’ di acqua e ripiegare il lato intero su quello a strisce, farcire con crema e amarena e ripiegare formando degli angoli, come in foto.
    Capovolgerle e spennellare con il tuorlo, spolverizzare con lo zucchero di canna ed infornare in forno caldo a 180 x 30 min + 3 minuti a grill .

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