Un classico della cucina partenopeadivenuto ormai patrimonio nazionaleche solo concinquesempliciingredientie pochissimo tempo di preparazione ci fa gustare un saporito e quantomai apprezzato piatto di pasta
Per la ricettadellapasta fatta in casa clicca qui. Alterminedella cottura aggiungete la besciamella, se la besciamelladovesserisultare troppo densa, scioglietelacon un po’ di latte
Riempire i rettangolicon il ripienoechiuderecome una specie di tubettoche adagiamo nellateglia " sporcata di besciamella " , non sovrapponiamo i cannellonimettiamoli solo molto vicini, sarà più facileporzione
Spaghetti risottati salsicciaezafferanoconesenza Bimby. La bontà di questo piatto sta proprio nel suo essere “in bianco”, ossia senza sugo, chealtrimentiavrebbecoperto in parte il gusto particolaredelripieno
Imburrateleggermente una pirofila da fornoeformate uno strato di pasta, versate un velo di besciamellacalda, coprite di ragù espolverizzatecon Parmigiano Reggiano grattugiato
Oggi, secondo il Calendariodel Cibo di Aifb, si festeggia la giornata nazionaledelleLasagnealforno, ambasciatore il bravissimo Matteo Iaboni del blog Difensoredelfocolare
Ero un pochino dubbiosa sul risultato ,specieper quanto riguardava il giudizio del mio critico personale ,mio marito che adora la classica pastaalfornocon ragù di carne, einvece dopo aver visto che ha fatto il bis eche mi ha fatto i complimenti mi sono convintachequestaricetta la volevopubblicareedeccola qui
Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempolibero a cucinarecon il Bimby esenza. Pastaalforno Bimby con sugo di melanzaneebesciamella, un primo piatto da gratinarealforno ricco e gustoso
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