Come fare il brodo di carne e utilizzare il lesso, la gallina e il cappone
In cucina con zia Lora
In cucina con zia Lora
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • 400 grammi di polpa magra di vitellone,
  • 400 grammi di tacchino e 400 grammi di polpa magra di vitellone
  • 2 coste di sedano
  • una carota
  • 1 pomodoro maturo e sodo
  • 4 volte superiore all
  • 2 ore e mezza per gallina e vitellone e 1 ora e mezza per il cappone) spegnere il fuoco e passare il brodo in un colino, fare riprendere il bollore, spegnere e sgrassarlo completamente. Lasciare la carne immersa in un po’ di brodo.

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.