Pertanto è consigliabile usare questo metodo solo per alimenti caldi come le confetture poiché, considerando che dopo aver riempito il barattolo con il composto bollente questo va messo a raffreddare sottosopra, si avvia un processo di auto sterilizzazione del tappo
Iniziamo con il dire che è importantissimo che i barattoli di vetro siano integri cioè senza scheggiature o crepe, è consigliabile utilizzare sempre dei tappi nuovi e cambiare la guarnizione di gomma in modo da garantire un sicuro sottovuoto e prima da dare inizio alla sterilizzazione è necessario lavare i barattoli con acqua e sapone perché se pur conservati in un vano della cucina vi si annida la polvere
Lava delicatamente sotto l’acqua corrente le foglioline di basilico dopo averle staccate una ad una dallo stelo, falle sgocciolare in un colapasta poi disponile ad asciugare per qualche ora su un canovaccio da cucina (io ne ho uno che uso solo per gli alimenti
E’ una domanda che tutti ci siamo fatti una volta nella vita, ma che spesso viene sottovalutata. Le mensole sono destinate a prodotti che necessitano di una leggera refrigerazione come ad esempio le bibite
LEGGI Comeconservare l'aglio seccoConservare il succo di melograno fatto in casaLa conservazione del succo di melograno può essere semplicemente effettuata utilizzando delle bottiglie
Al miele, al naturale, sotto sciroppo, sotto spirito sono le preparazioni più diffuse, anche se a prescindere dalla ricetta, le ciliegie sono sempre buona sia in primavera che in inverno e non farne una buona scorta per il rigido freddo è davvero un gran peccato
Come fare la passata di pomodoro da conservare5. Come fare la passata di pomodoro da conservare. Ecco la ricetta collaudata e semplicissima con la quale da tantissimi anni a casa mia, nel mese di agosto, si fa una passata di pomodoro genuina che io adopero per tutto l’anno
ciliegie sotto spirito. post comeconservare il basilico. Vi spiego subito come avere il basilico tutto l’anno e insaporire le vostre salse e pietanze preferite
Lavate i vasetti sotto l’acqua corrente. Ottimi da gustare come stuzzicchini o come contorno. Trascorso un mese potete utilizzare l’aglio sott’olio come antipasto o per gustose insalate
L'altra sera abbiamo portato a casa dal nostro orto un sostanzioso raccolto di pomodorini. Abbiamo dovuto pensare ad un modo di conservazione così da non perderli
Fate raffreddare i vostri barattoli a testa in giù in modo che si crei il sottovuoto (quando aprirete il barattolo si sentirà il clac tipico delle conserve)
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