Colorata insalata di Lenticchie e Orzo - Nutty Barley and Lentils Salad
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Ingredienti

  • Ricetta insalata di Lenticchie e Orzo (per 4)
  • 100 g orzo
  • 100 g lenticchie (a piacere, gialle, marroni, rosse, beluga...)
  • 30 g mandorle
  • 30 g noci
  • 50 g mirtilli secchi (o altra frutta secca se volete)
  • 100 g feta (o formaggio di capra)
  • 100 g di foglie di insalata mista croccanti
  • fiori commestibili, viole, margherite, borragine etc (facoltativo)
  • olio evo
  • Recipe Barley and Lentil Salad (serves 4)
  • 100 g barley
  • 100 g lentils (to taste, yellow, brown, red, beluga ...)
  • 30 g almonds
  • 30 g walnuts
  • 50 g dried cranberries (or other dried fruit if you wish)
  • 100 g feta cheese (or goat's cheese), crumbled
  • 100 g crispy mixed salad leaves
  • edible flowers, violets, daisies, borage, etc. (optional)

Istruzioni

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