COLOMBA GLUTEN FREE CON LIEVITO MADRE ARANCIA E CIOCCOLATO
La mia cucina gluten free by Annagaia
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Ingredienti

  • 290 g di farina di riso
  • 80 g di fecola di patata
  • 50 g di farina
  • 100 g di mix per impasti lievitati
  • 100 g di acqua tiepida
  • 50 g di lievito madre
  • 65 g di zucchero
  • 200 gr di Mix per impasti lievitati
  • 100 gr di latte in polvere
  • 2 cucchiaini di xantano
  • 65 gr di zucchero a velo
  • scorza di un limone
  • 175 gr di lievito madre
  • 160 gr di burro fuso
  • due bustine di vanillina consentite
  • 2 uova intere e 2 tuorli 100 gr di latte parzialmente scremato
  • 150 gr di arancia candita
  • 100 gr di gocce di cioccolata
  • 3 albumi 50 gr di zucchero
  • 80 gr di mandorle
  • 20 gr di nocciole
  • 1 fialetta di aroma di mandorla
  • mandorle a lamelle o intere
  • granella di zucchero

Istruzioni

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