Quest'annoper il pranzo pasquale abbiamo decisodipreparare una colomba un po' diversa dal solito. Quando sia la cremapasticcerache la sfoglia si saranno raffreddate, farcite la colomba
Questa volta la sicurezza sulla mancanza di ogni tipo dipesticidi mi ha fatto decidereperdeidolcettidove la buccia ha il suo perchée così ho voluto faredellerosedimelaconpastasfogliaecremapasticcera
Riempite la basedi frolla cotta con la cremaedisponete sopra della frutta fresca tagliata, consiglio soprattutto fragolee kiwi, ma anchepesche, banane, ananas… Perlucidareedevitareche la frutta anneriscamescolate un cucchiaio di sciroppo di riso con un cucchiaio d’acqua espennellate la frutta con un velodiquesto composto
Ho copertocon la secondabasedipastasfogliae ho steso un altro strato dicremae poi dipesche. Io mi sono fermatacon la secondabasedipastasfoglia, ma poteteaggiungereanche il terzocon lo stessoprocedimento
RICETTADI. lavorarebenele uova con lo zucchero, il mascarponee dopo unire tutto il resto. Imburrareedinfarinare una tegliaeversare l'impasto, dopo la crema (preparatae fatta raffreddare) a vorticeesistemare l'ananas elefragole a raggiera
Srotolate la pastasfogliae al centroper il lungo versate la cremaconlefragole. Fattedei tagli alla pasta, dellestrisceparallele ai lati perpoterintrecciare l’una con l’altra
Prendere il rotolo dipastasfogliaecon l’ aiuto di un taglia biscotti a forma dicuore,date la forma (cuore),poipunzecchiatecon una forchetta,inumiditelicon acqua ecospargerecon un po’dizucchero la superficie
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