Coconut bread
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Ingredienti

  • per il pane
  • 120 g di latte di cocco
  • 100 ml di acqua tiepida
  • 40 g di burro fuso
  • 100 g di zucchero
  • 20 g di lievito di birra
  • Un cucchiaino raso di sale
  • 1 uovo battuto
  • 30 g di farina di cocco
  • 480 g di farina 00
  • 30 g di latte in polvere (che mi sono scordata … pur avendolo dentro casa …la prossima volta proverò)
  • Per il topping
  • 1 bianco d’uovo
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 40 g di burro
  • 60 g di farina 00
  • 40 g di zucchero

Istruzioni

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