Cipolle in zuppa
lùmilone
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Cipolle in zuppa

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Ingredienti

  • 800 g cipolle
  • Brodo granulare
  • Zucchero un cucchiaio
  • Vino bianco un mezzo bicchiere
  • Sale
  • Pepe
  • Emmental o sottilette sei fettine 100g
  • Parmigiano 50g
  • Crostini di pane facoltativo
  • Olio due cucchiai
  • Farina un cucchiaio

Istruzioni

    Sbucciare lavare e affettare le cipolle
    Cucinarle con olio sale pepe
    Appena appassiscono aggiungere
    Zucchero
    Dopo vino e brodo
    In fine la farina un cucchiaio
    Versare dopo le cipolle in tre terrine
    Coprirle con formaggio e grigliate per 20 minuti
    Buon appetito
    Lu'

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