Ideali per un buffet e per chi si vuole concedere un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Purtroppo qui in Romagna non nevica molto spesso, ma nel periodo festivo ogni giorno incrocio le dita e spero di svegliarmi con il panorama imbiancato
La ricetta è quella del Ciambella più soffice del mondo, una ricetta che è circolata tanto in internet con tante modifiche e personalizzazioni, questa è la mia, l’ho fatta a torta
Nel boccale del bimby metti lo zucchero semolato con la vanillina. E’ uno dei cioccolati più golosi in assoluto , proprio per il gusto contrastante del dolce e morbido interno, la croccante copertura fondente
Ad un certo punto tenderà ad addensarsi,continuare a girare sino al bollore. Prendete una casseruola e mettere i tuorli con lo zucchero,mescolare per bene fini ad ottenere una spuma,poi incorporare la farina e continuare a mescolare ancora un po’
Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale, per essere sicuri che li avete montati bene a neve rovesciate il contenitore, stando attenti ovviamente a non farli cadere
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