CIAMBELLONe soffice cioccolato e noci
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CIAMBELLONe soffice cioccolato e noci

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Ingredienti

  • Ingredienti per stampo 26 cm;
  • 150 gr di burro,
  • 100 gr di cioccolato fondente,
  • 4 uova,
  • 230 gr di zucchero,
  • 230 gr di farina,
  • 1 bustina di lievito,
  • 1 vanillina,
  • 100 gr di noci sminuzzati.
  • Per la copertura ( falcotativa)
  • 200 gr di cioccolato fondente,
  • 1 cucchiaio di olio

Istruzioni


    Sciogliete per prima cosa a bagno maria il burro con il cioccolato fondente, spegnete quando è tutto amalgamato, senza grumi, fate intiepidire. Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la farina, il lievito, la vanillina, sbattete benissimo , aggiungete il cioccolato sciolto con il burro, sbattete ancora e amalgamate le noci, a pezzettini. Imburrate uno stampo da ciambellone 26 cm, versate il composto e infornate a 180° appena incomincia ad alzarsi abbassate a 150° per circa 30 min. ( fate prova stecchino). Ora per la copertura, sciogliete a bagno maria l’olio con il cioccolato, fondente,amalgamando,Sfornate il ciambellone, fatelo intiepidire e trasferitelo su carta da forno, Versate sopra il cioccolato sciolto con l’olio facendolo scivolare con un cucchiaio. Fate asciugare il cioccolato e servite. Se non volete la decorazione con il cioccolato spolverate con semplice zucchero a velo.

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