CIAMBELLONE salato
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CIAMBELLONE salato

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Ingredienti

  • Ingredienti per uno stampo a ciambella da 24 cm
  • 6 uova
  • 450 grammi di farina 00
  • 250 grammi di latte
  • 160 ml di olio mais
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 50 grammi di prosciutto cotto
  • 50 grammi salame
  • 50 grammi mortadella
  • 100 grammi di edamer
  • 20 grammi parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio pecorino
  • 2 cucchiaini di sale

Istruzioni

    Procedimento:

    Lasciate tutti gli ingredienti a temperatura per una quindicina di minuti,non utilizzateli mai freddi per queste torte salate

    Tagliate a pezzi il salame milanese e grossolanamente il prosciutto cotto,mortadella,salame,formaggio edamer e grattugiate il parmigiano e il pecorino

    Preparatevi due ciotole,in una aggiungete tutti i salumi

    Nell’altra ciotola inserite tutti gli ingredienti e impastate con lo sbattitore elettrico per qualche minuto

    Se avete un impastatrice mettete tutti gli ingredienti nella ciotola e fate lavorare per qualche minuto a velocità 4

    Per chi ha il bimby,inserite tutti gli ingredienti nel boccale,1 minuto velocità 4

    Inserite i salumi e incorporateli con la spatola



    Aggiungete per ultimo il formaggio edamer,prosciutto cotto e salame,mortadella tagliati precedentemente

    Imburrate e infarinate lo stampo a ciambella

    Versate il composto nello stampo

    Infornate la ciambellone per le feste e lasciatela cuocere a 180°forno ventilato per 25/30 minuti,fate sempre la prova stecchino prima di sfornarla

    A cottura sfornate il ciambellone per le feste,fatelo intiepidire prima di tagliarlo e servirlo per antipasto,ottimo anche freddo

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