Ciambellone alle mele
Va' dove ti porta il gusto
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Ingredienti

  • 240 gr di zucchero
  • 130 gr di succo di mele
  • succo
  • 120 gr do olio di semi
  • olio
  • 250 gr di farina "00"
  • 1 bustina di vanillina
  • 350 gr di mele (qualsiasi tipo) sbucciate e tagliate a pezzettoni
  • 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
  • zucchero a velo
  • 2 cucchiai, da mescolare al lievito in polvere. Unire anche questo al resto dell'impasto. A questo punto mescolare le mele, precedentemente passate nel succo di limone, impastando delicatamente, con una spatola, dal basso verso l'alto. Oleare lo stampo per ciambellone e versarvi il composto. Infornare per 30 minuti a 180°. Passato il tempo, verificarne la cottura con uno spaghetto, che va inserito nella parte centrale del dolce ed, estratto, deve risultare asciutto. Se cotto, lasciare il dolce ancora per 5 minuti nel forno spento. Farlo raffreddare prima di sformarlo. Spolverizzare con zucchero a velo, se si vuole.

Istruzioni

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