Unirele uova intereecontinuare a mescolareperincorporarlebeneallaricotta. Poi l’ho infornata mentre si preparavanoalla nanna e sfornata e bagnata dopo il bacio dellabuonanotte
Unitele uova una alla volta poi l’olio, il latte, la ricottaeinfine la farina con lievito. Il ciambellonericottalimoneemandorle, è un dolce profumatissimo molto morbido ma sopratutto molto sempliceeveloce da fare
Il decisosapore al limonedell’impasto (lo potetepreparareanche con arance o mandarini sepreferite, o semplicemente con vaniglia o anche con legocce di cioccolato) è rafforzato dalla glassa, anch’essa al limone, lievemente aspra nonostante sia fatta sostanzialmente di zucchero
La mattonelladolce di ricotta yogurt elimone è un dessertfresco, diverso dal solito, facile da preparare, adatto comefine pasto, ma anchecomemerenda accompagnata da una bibita fresca
TORTA DI RICOTTA AL PROFUMO DI LIMONE. Passate la ricotta al setaccio, aggiungete i rossi delle uova e lo zuccheroelavoratebene con il frullino fino ad ottenere un composto omogeneo
In questi giorni non ho tanta voglia di cucinare, preferiscoricettesemplicieveloci, ho dellecose in frigo chedevoassolutamenteutilizzare, perchè prossimi allascadenzaene approfitto persmaltirle
Stenderedueterzidella pasta frolla tra due fogli di carta forno infarinati ericavare un disco più grandedellategliaper crostata , trasferirlo sullo stampo precedentemente imburrato e infarinato , aggiungere la cremaallaricotta , livellarebeneedecorare formando dellestrisce con la restante pasta frolla
Aiutandosi con una frusta elettrica, amalgamarebenele uova intere con lo zucchero, fino a farlediventaregonfieespumose, quindi aggiungere l’olio, il succo di limoneeincorporare un po’ alla volta la marmellata di limoni, facendolaamalgamarebene all’impasto
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