I biscotti di farina di riso con marmellata sono dei biscottini leggerissimi e delicati, perfetti da mangiare semplicemente così o (per i più golosi, come ho fatto io) da farcire con crema o marmellata
Le Girelle senzaglutinein realtà sono anche senza lattosio…sto parlando dell’impasto, ovviamente. Seguendo queste indicazioni ne risulta un rotolo morbido ed elastico che non ha bisogno di essere modellato da caldo con il rischio che si possa rompere
I biscotti con farina di riso sono dei biscottinidelicati preparati interamente con farina di riso, che li rende quindi perfetti per una dieta senzaglutine
In questa versione della torta ho utilizzato farinesenzaglutine, come la farina di riso, che amo particolarmente, sia per il suo sapore sia per la consistenza che regala agli impasti, e la fecola di patate
Prima di pubblicare la ricetta dellepiadine con farina di riso ,le ho rifatte ben due volte proprio per essere sicura del risultato e delle dosi che ho usato
Per fare un semplice esempio un cucchiao usato per prelevare una farina di grano e poi successivamente usato per prelevare quella di riso SENZAsenza essere lavato prima di passare da una farina all’altra è sufficiente a creare una contaminazione tale a creare fastidi fisici ad un celico
Con la ricetta della Torta soffice alla marmellata senzaglutine e lattosio ,partecipo alla bellissima iniziativadella mia amica Leti del blog Senza è buono ,dove potete trovare tante ricette senzaglutine e lattosio ,ma anche vegan e sugar free
Sono biscottini che, oltre ad essere deliziosi di sapore, sono molto friabili…. Unite poi l’olio ed amalgamate (se non mettete le gocce di cioccolato, a questo punto, unite la buccia del limone o dell’arancia grattugiata)
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Io ho abbinato questi biscotti senzaglutine e senza burro a una marmellata di mirtilli neri di bosco della Rigoni di Asiago, abbinamento che si è rivelato vincente perché il retrogusto del miele della frolla si abbina alla perfezione al sapore pungente dei mirtilli
Con la ricetta dei Muffin cuor di nutella senzaglutine partecipo alla bellissima iniziativadella mia amica Leti del blog Senza è buono ,dove potete trovare tante ricette senzaglutine e lattosio ,ma anche vegan e sugar free
Un’impasto morbido come quello del classico ciambellone fatto in casa. Le ciambelle al forno sono dei deliziosi dolcetti, semplici e veloci da preparare
Una volta assaggiato, anche i più scettici si convinceranno che il Pan di Spagna senzaglutine, preparato con farina di riso e farina di maizena, magari aggiungendo della fecola di patate, se fatto nel modo giusto, risulterà davvero squisito
Oggi ti propongo dei biscotti piuttosto semplici, senzaglutine e latticini. Di tanto in tanto concedersi un buon dolce a colazione fa bene all’umore, per cui mi piace sperimentarne diverse ricette variando di volta in volta gli ingredienti
Ovviamente non possono essere identici agli originali ma hanno lo stesso sapore dolce e delicato e facendo attenzione alla cottura mantengono la stessa consistenza
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