Ciambella alle mele alta e soffice, la Ricetta facile del Ciambellone alle mele
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Ingredienti

  • 3 mele (renette, pink lady o quelle che preferite)
  • 1200 gr di farina ’00
  • 150 gr di burro fuso (oppure 50 gr di olio di semi di girasole)
  • 1150 gr di zucchero semolato
  • 12 uova grandi a temperatura ambiente
  • 1200 ml di panna da cucina (che potete sostituire con pari quantità di ricotta, yogurt greco, mascarpone, oppure 120 gr di latte) a temperatura ambiente)
  • 11 bustina di lievito per dolci (16 gr)
  • 11 bustina di vanillina oppure i semi di una bacca di vaniglia o estratto di vaniglia
  • 1 buccia grattugiata di limone (facoltativo)
  • 11 cucchiaio di zucchero semolato + 1/2 cucchiaino di cannella in polvere (prima di infornare)
  • 12 cucchiai abbondanti di miele (per glassare la torta cotta)Come fare il Ciambellone alle melepreparate la ciambella, seguendo il procedimento passo passo dell’articolo: TORTA DI MELE SOFFICE Come potete vedere, gli ingredienti sono identici, unica differenza, dovrete versare l’impasto in uno stampo da ciambellone imburrato e infarinato. In questo caso ho semplicemente spolverato con 1 cucchiaio di zucchero semolato e 1/2 cucchiaino di cannella in polvere prima di infornare, proprio per la caramellatura al miele finale.Anche la cottura segue il medesimo procedimento! Infine sfornate solo quando alla prova stecchino esce asciutto!Poi lasciate raffreddare.Infine prima di servire, scaldate il miele e pennellate la superficie del ciambellone!Ecco pronta la Ciambella di mele super soffice e golosa! Conservate a temperatura ambiente, meglio se in una campana per torte, oppure sigillata in una pellicola per alimenti

Istruzioni

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