Ciambella all’arancia, soffice e profumata
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Ingredienti

  • 350 gr di farina ’00
  • 13 uova a temperatura ambiente
  • 1200 gr di zucchero
  • 12 arance (da cui ricavare succo e buccia grattugiata) a temperatura ambiente
  • 170 ml di olio di semi
  • 12 cucchiai di vov oppure liquore a scelta
  • 1 buccia grattugiata di  1 limone
  • 11 bustina di lievito per dolci
  • 14 cucchiai di marmellata di aranceCome la fare la Ciambella all’aranciaPer la perfetta riuscita della ciambella all’arancia, il succo d’arancia ricavato dagli agrumi, dev’essere a temperatura ambiente! quindi le arance toglietele dal frigo 1 ora prima di preparare la ricetta!Montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e le bucce grattugiate delle arance e del limone.Versate l’olio a filo, continuando a montare con le fruste elettriche. Inserite il succo d’arancia e il vov, alternandolo a cucchiaiate con la farina precedentemente setacciata con il lievito.L’impasto ha una consistenza molto vellutata e morbida.Inserite il composto in uno stampo precedentemente imburrato / oleato e infarinato  perfettamente. Cuocete in forno statico ben caldo, a 175° per circa 40 minuti. Mi raccomando, la cottura dipende dal forno che si possiede! Fate sempre la prova con lo stuzzicadenti, deve uscire asciutto!Sfornate e lasciate intiepidire in teglia per 15 minuti. Sformate la ciambella all’arancia su un piatto da portata.Preparate la glassa.Inserite in un pentolino 4 cucchiai abbondanti di marmellata di arance e 2 cucchiai di acqua. Scaldate sul fuoco 3 minuti.Girate bene, vedrete che il composto risulterà bello liquido.Filtrate la glassa all’arancia in modo da eliminare bucce e pezzettini Lasciate intiepidire per qualche minuto, poi versate a cucchiai sulla ciambella.Fate quest’operazione in più riprese! in modo che il succo caldo penetri nella torta!Ecco pronta la Ciambella all’arancia soffice e profumata!! Fette morbide e golose di ciambella alle arance! Consigli utili:-Potete conservare il dolce a temperatura ambiente per circa 3  giorni.Provate anche:–Torta all’arancia (umida, spugnosa e deliziosamente golosa)– Torta agli agrumi (con arancia e limone e una glassa squisita)In fondo alla pagina trovate altre interessanti dolci correlati!

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