CIAMBELLA all’ACQUA e ARANCIA SOFFICCISSIMA – senza uova senza burro integrale
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Ingredienti

  • 145 g farina di farro integrale
  • 14 g bicarbonato
  • 12 g cremar tartaro
  • 1 un pizzico di sale
  • 150 g olio di arachidi o semi
  • 190 ml sciroppo di riso, sciroppo d’acero o malto di riso
  • 190 ml acqua
  • 130 ml succo d’arancia
  • 11/2 arancia bio, scorza grattugiata
  • 1 cannella, vaniglia, zenzero
  • 11 confezione cioccodelizia Babbi, preparato per cioccolata calda vegan
  • 1135 ml latte di mandorle o soia
  • 15 ml olio di arachidi o semiPre riscaldate il forno a 180°C.
  • 1 In una ciotola, unite la farina, il cremar tartaro e il bicarbonato. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate con una frusta.
  • 1 In una seconda ciotola, unite l’olio, lo sciroppo, l’acqua, il succo d’ancia e la scorza grattugiata. Mescolate bene con una frusta.
  • 1 Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con i secchi e mescolate per amalgamare.
  • 1 Oleate uno stampo da bundt cake o ciambella con olio e versatevi l’impasto. ( Oppure foderate una tortiera ).
  • 1 Infornate per 30-35 minuti. Fate la prova dello stuzzicadenti prima di togliere la ciambella dal forno.
  • 1 Lasciate raffreddare COMPLETAMENTE prima di la ciambella dallo stampo.
  • 1 In un padellino, mescolate bene il preparato per cioccolata calda con il latte. Portate a bollore, dopodiché aggiungete l’olio e togliete dal fuoco. Mescolate energicamente.

Istruzioni

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