CHITARRINE “SABBIOSE” AGLIO, OLIO E PEPERONCINO CON TONNO, OLIVE, CAPPERI E POMODORI SECCHI
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Ingredienti

  • 250 grammi di chitarrine GINO GIROLOMONI COOPERATIVA AGRICOLA
  • 100 ml di olio extravergine di oliva
  • 100 grammi di tonno in olio extravergine di oliva di alta qualit
  • 60 grammi di pangrattato preferibilmente fatto in casa
  • 50 grammi di olive nere private del nocciolo
  • 50 grammi di pomodori secchi precedentemente ammorbiditi in acqua calda per 15 minuti, poi scolati e tamponati con carta da cucina
  • 2 filetti di acciuga in olio extravergine di oliva di alta qualit
  • 14 capperi dissalati e asciugati
  • 1 spicchio d’aglio spellato e leggermente schiacciato
  • peperoncino fresco in quantit a piacere
  • sale q.b. se necessario

Istruzioni

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