Il chicken biryani è una ricetta tipica indiana a base di pollo e riso, un piatto unico saporito e profumato, che, se non lo conoscete, vi stupirà per il suo mix di sapori e spezie
“quando il piatto viene consumato con pane naan, è come una versione indiana della pizza. Il pollo tikka, o chicken tikka, nasconde anche una curiosità
Stampa RicettaPrepariamo un piatto della cucina indiana, ecco la ricetta del pollo al curry e latte di cocco realizzato ovviamente con il nostro fido Kenwood Cooking Chef
Il pollo cremoso in salsa rosa è una ricetta che si presta ad essere realizzata anche con altre carni bianche, come il petto di tacchino o l’arista di maiale, tagliate sempre a pezzi piccoli in modo che cuociano velocemente
PrintInsalata pollo, ceci e pomodori secchi – ricetta estivaPrep Time. 4 Insalata pollo, ceci e pomodori secchiIngredienti100 gr pollo e spezzatino disossato50 gr olive denocciolate1/2 cipolla rossa di tropea50 gr pomodori secchi100 gr mozzarella100 gr insalata fresca100 gr di ceci secchiq. olio extravergine di olivaProcedimentoMettere a mollo i ceci in acqua fredda con bicarbonato per una notteCuocere i ceci a fuoco lento aggiungendo il sale all'acquaScolare quando diventano morbidi (1 ora almeno)Marinare il pollo in aceto balsamico, limone e olio extravergine di oliva per 30 minutiCuocere il pollo padella antiaderente con tutto il succo di marinatura per qualche minuti (non cuocerlo troppo per non fare asciugare la carne)Tagliare le cipolle e i pomodori a julienneLavare l'insalataTagliare la mozzarella a pezzi ed aggiungere alla fine (scolare se caccia troppo latte)Mettere tutto in inaslatiera e condire con sale, pepe, olio evo. 1'Oro in Tavola 4 Insalata pollo, ceci e pomodori secchi. 100 gr pollo
Il pollo al curry è un piatto tipico della cucina indiana, una ricetta molto semplice e gustosa che, con qualche variante, si è ormai diffusa in tutto il mondo
600 gr di petto di pollo da ridurre in bocconcini. 2 cucchiaini di curcuma in polvere – 1 cucchiaino di paprika in polvere – 1 cucchiaino di coriandolo in polvere – 1 cucchiaino di cumino in polvere – 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere (anche un pò di più se piace piccante) -1/2 cucchiaino raso di cannella]. 100 gr di latte di cocco oppure latte intero 3 – 4 cucchiai
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