Chianti Classico: 300 anni e non sentirli. Il Peposo dell'Impruneta
Andante con gusto
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Ingredienti

  • 300 anni tondi tondi che scoccheranno esattamente il prossimo
  • 3 milioni di anni fa).
  • 15 sulla sola
  • 600 g di muscolo di manzo
  • (la migliore parte è il reale, economico e perfetto per lunghe cotture)
  • ½ litro di vino rosso,
  • possibilmente di struttura, in questo caso rigorosamente Chianti Classico.
  • 1 cucchiaio e mezzo di
  • pepe nero in grani
  • 5/6 spicchi d’aglio in
  • camicia

Istruzioni

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