Cheesecake Senza Cottura e Senza Latticini
Dolce Senza Zucchero - Ricette Naturali con Indice Glicemico Basso
Dolce Senza Zucchero - Ricette Naturali con Indice Glicemico Basso
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Ingredienti

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  • Per base
  • 150 g di mandorle tostate
  • 60 g di sciroppo di yacon
  • Un pizzico di sale marino integrale
  • ½ vaniglia in bacche
  • 25 g di ghee *per variante vegana usa l'olio extravergine di cocco
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  • Per ripieno
  • 300 g di mandorle
  • lasciate in ammollo la sera precedente
  • stevia in polvere qb
  • 180 ml di latte di cocco (solo parte grassa)
  • 30 g di olio extravergine di cocco
  • ½ vaniglia in bacche
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  • Per copertura
  • 7 g agar-agar
  • 100 g mirtilli surgelati
  • stevia in polvere qb

Istruzioni

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