Cheesecake salato agli asparagi  e nocciole
Zibaldone culinario
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Ingredienti

  • 57 dell'MTC.
  • 30 g di crackers
  • 1 cucchiaio di nocciole tritate
  • 20 g di burro fuso
  • 60 g di ricotta
  • 100 g di robiola
  • 3 cucchiai di Grana Padano grattugiato
  • 4 g di gelatina in fogli
  • 20 ml di panna
  • 500 g di asparagi
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale

Istruzioni

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