Cheesecake salata senza cottura al pomodoro
La ricetta che Vale
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Ingredienti

  • 20 cm
  • 200 g circa di taralli napoletani sugna, pepe e mandorle
  • 150 g di taralli all’olio di oliva + 50 g di mandorle non pelate e tostate)
  • 100 g di burro morbido
  • 400 g di ricotta vaccina
  • 75 g di robiola
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro
  • 6 g di gelatina in fogli
  • un cucchiaino raso di sale
  • 6 olive nere tagliate a pezzetti

Istruzioni

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