150 gr
di taralli (oppure crakers, grissini, vedi note*)
150 gr
di crostini dorati (che potete sostituire ad altri taralli)
1100 gr
di burro fuso
1350 gr
di philadephia oppure un simil formaggio spalmabile
1250 gr
di ricotta sgocciolata
120 gr
di rucola
11 mazzetto
di menta
1 qualche
foglia di basilico
1 una
manciata di rucola fresca
16 –
7 fette di bresaola (oppure vedi note*)
13 –
4 pomodorini ciliegina
110 olive
nere
1
basilico
1
origano
1
maggiorana
1 saleCome
fare la Cheesecake salataPrima di tutto polverizzare i taralli con l’aiuto di mixer e mescolarli con il burro fuso: Versare subito il composto in una teglia con fondo amovibile. Distribuire con un cucchiaio, creare circa 1 cm di bordo. Trasferite in frigo per 20 minuti oppure in freezer 10 minuti.Mescolate philadelphia e ricotta precedentemente sgocciolata in un canovaccio di cotone ( mi raccomando non deve essere acquosa!) tritate finemente i 20 gr di rucola con menta e basilico Unire le erbe aromatiche al composto di formaggio cremoso.Quando la base di taralli si è solidificata versare la crema e appiattire con un cucchiaio la superficie: Lasciate la cheesecake in frigo per circa 30 – 50 minuti oppure in freezer per circa 15 minuti.Nel frattempo preparate le roselline di bresaola:Tagliate a metà ogni fetta e ripiegate ogni metà in due. Arrotolate: Quando avrete finito di fare tutte le rose, tagliate i pomodorini molto finemente, conditeli con sale, origano e un pò di maggiorana fresca: Consigli per staccare perfettamente la Cheesecake salata dallo stampoTrascorso il tempo indicato, la cheesake si è solidificata. Intagliate con un coltello affilato i bordi, segate bene e fate più di un giro. Aprite quindi il cerchio. Fate lo stesso lavoro per la base. Utilizzate un coltello affilato per staccarla da fondo e trasferitela subito su un tagliere o piatto da portata.Aggiungete la rucola: Decorate la Cheesecake salata con le roselline di bresaola, le olive, foglie di basilico e tutto intorno aggiungete i pomodorini conditi.Conservate in frigo 10 minuti prima di servirla!La Cheesecake salata bresaola e rucola è pronta per essere servita!Conservare la Cheesecake salataIn frigo per 3 giorni
1200 gr di latte. 160 gr di olio di semi. 11 bustina di lievitoistantaneopertortesalate. 1sale. 13 cucchiai di verduretritatefresche (caroteezucchine o quellechepreferite) basilico. 13 cucchiai di olivenere. 14 cucchiai di pisellisurgelati da cuocere a vaporeoppure con un pò d’acqua. 13 cucchiai di prosciutto cotto a cubetti. 110 pomodorini ciliegina o datterino, origano esale. 1200 gr di verdurecrude a scelta (carote, pomodorini, zucchine, rucola + un pizzico di sale) oppure 200 gr di verdurecotte in padella, grigliatemiste o avanzi (piselli, melanzane, peperoni, spinaci…). 1200 gr di scamorza affumicata (chepotetesostituire con altro formaggio a pasta filante). 1basilico fresco. 1200 gr di prosciutto cotto oppure crudo, pancetta, speck, salame. 1basilico frescooppurementa. 1200 gr di olivenere o verdi a netto dal nocciolo. 1basilico fresco, mentaoppure timo. 1200 gr di salmone affumicato. 1mentafresca o erba cipollina tritata
cottura. Il plumcake salato con speckerucola è una torta rustica gustosa esemplice da preparare, adatta ad essereservita da sola comeaperitivo, peraccompagnare un antipasto di affettatioppureper una merendasalata
Oggi ho preparato la cheesecakesalata con salmone affumicato ederba cipollina, servita in comodeesimpatiche monoporzioni, ideali da gustarecome antipasto
Oggi vi presento la mia ultima creazionesalata con pasta sfoglia. Punzecchiare con i rebbi di una forchetta, praticaredelle incisioni verticalisenzaandare troppo a fondo, spennellatene la superficie con un tuorlo sbattuto (io ho usato il latte) edinfornate in forno preriscaldato
con questaricettasenzacottura, potretepreparare un ottimo cheesecake di fragoleanchenei giorni in cui il caldo si farà più sentire, senza bisogno di accendere il forno o stare troppo davanti ai fornelli
HomeDolcieDessertCheesecake al limone, ricettasenzacottura. La cheesecake è un celebredolce dal gusto unico edoriginale, ormai diffusa in tutto il mondo edavveroapprezzatissima
var pfHeaderTagline = 'CheesecakeKinder Pinguì - ricettasenzacottura'. *** NB è possibilepreparare una versione di questocheesecakesenza colla di pesce, vi rimando alla ricetta di Valentinaper i dettagli
E’ iniziata ufficialmente la stagionedei dolci freschi, velocie facili da preparareanchesenzautilizzare il forno, ecco un esempio… la cheesecake con cocco enutella
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