Cheesecake ricotta e cioccolato
Vaniglia & Pistacchio
Vaniglia & Pistacchio
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Ingredienti

  • 200 g di biscotti al cioccolato
  • 70 g di burro
  • 30 g di crema pasticcera
  • 300 g di ricotta
  • 30 g di farina
  • 00, 50 g di tuorli
  • 40 g di panna fresca liquida
  • 30 g di burro
  • 120 g di albumi
  • 80 g di zucchero semolato
  • 100 g di cioccolato fondente in gocce
  • 30 minuti
  • 30 minuti
  • Lasciare raffreddare la cheesecake, sformarla e lucidarla con della gelatina di albicocche.

Istruzioni

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