CHEESECAKE DI RICOTTA ALLA VANIGLIA CON COPERTURA AI FRUTTI DI BOSCO
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Ingredienti

  • 26 cm di diametro
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  • Per la base
  • 150 grammi di biscotti del tipo DIGESTIVE
  • 45 grammi di zucchero di canna
  • 45 grammi di burro
  •  
  • Per lo strato cremoso
  • 430 grammi di ricotta vaccina
  • 320 grammi di formaggio bianco fresco spalmabile
  • 130 grammi di zucchero di canna
  • 30 grammi di farina 00
  • 3 uova di medie dimensioni
  • 1 bacca di vaniglia
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  • Per la copertura
  • 200 grammi di confettura di frutti di bosco non troppo dolce

Istruzioni

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