Cheesecake con mascarpone, latte condensato e salsa alle fragole
Golosando...serenamente!
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Ingredienti

  • 20/22 cm di diametro
  • 26, viene più bassa è vero, ma " sembra più leggera"
  • 500 g di mascarpone
  • 70 ml di succo di limone
  • 7 g di gelatina in fogli
  • 200 gr di biscotti secchi
  • 100 gr di burro*
  • una stecca di cioccolata bianca -100 gr-
  • 400 gr fragole fresche;
  • 130 gr zucchero semolato ( se volete una salsa più densa, utilizzate lo zucchero a velo in commercio: contiene circa circa il 3% di amido di mais, dal potere addensante)

Istruzioni

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