Cheesecake allo yogurt e ricotta senza cottura
Chiarapassion
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Ingredienti

  • 24 cm vi consiglio di comprare l’acetato, lo trovate in cartoleria e anche nei negozi specializzati per dolci, una volta tagliato della misura della circonferenza del vostro stampo vi permetter di sformare una cheesecake dai bordi perfetti. Io utilizzo una teglia apribile a cerniera o l’anello regolabile in acciaio.
  • 40 minuti Una volta tolta dal congelatore sformatela dallo stampo e togliete subito l’acetato quando è ancora congelata, in questo modo non avrete sbavature.
  • 20 minuti
  • 4 reviews Cheesecake allo yogurt e ricotta senza cottura
  • yogurt
  • 230 g di biscotti
  • 100 g di burro
  • Per il ripieno
  • 350 g di ricotta freschissima
  • 100 g di zucchero
  • 300 g di yogurt
  • 200 g di panna
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 4 fogli di colla di pesce
  • 40 g di latte
  • 250 g di confettura
  • 1 cucchiaino di
  • 30 minuti
  • 24 cm
  • 12 mini cheesecake nello stampo da muffin e
  • 2 cheesecake di
  • 8 cm
  • 2 fogli di colla di pesce
  • 5 g di maizena. * Al posto della confettura potete usare anche la mia crema all'acqua che potete personalizzare con il frutto che più vi piace. 3.3.3070

Istruzioni

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