cheesecake alla crema di Mascarpone al Baileys e crema bianca con Mousse di cioccolato fondente aromatizzata al baileys
Cake's Amore
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Ingredienti

  • crema bianca
  • 90 minuti
  • 4 ore nel frigo al momento di toglierla dallo stampo si stava spatasciando, non so spiegarmi il perché
  • 10 g di gelatina
  • 20 cm di
  • 250 g di amaretti
  • 100 g di burro morbido
  • 3 cucchiai di acqua
  • 50 g di mandorle non pelate
  • 500 g di mascarpone
  • 140 di zucchero a velo
  • 100 ml di baileys
  • 100 ml di panna fresca
  • 10 g di colla di pesce
  • 400 ml di latte intero
  • 4 cucchiai di farina
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 400 ml di panna
  • 15 minuti
  • 30 ml di panna
  • 2 uova
  • 1/4 cup di zucchero

Istruzioni

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