CHEESE CAKE alla  ricotta, panna montata e pere  con farcia by Salvatore De Riso
Al Caffè de la Paix
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Ingredienti

  • 200 gr di biscotti tipo digestive
  • 100 gr di burro a temperatura ambiente
  • 400 gr di ricotta di latte vaccino
  • 150 gr di panna montata
  • 150 gr di zucchero
  • 1 baccello di vaniglia
  • 175 gr di pere
  • 50 gr di zucchero
  • 10 gr di
  • 3 gr di amido di mais
  • 1/2 limone
  • olio extravergine di oliva
  • 24 cm
  • 22 cm
  • 5 minuti

Istruzioni

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