Cestino di Mimosa – Pan di Spagna e Crema
Dolci Manie in Cucina
Dolci Manie in Cucina
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Ingredienti

  • – Per il pandispagna
  • 5 uova intere
  • 150 g di zucchero semolato
  • 75 g di farina 00 (debole)
  • 75 g di maizena o fecola di patate.
  • 1/2 litro di latte intero
  • 3 uova +1tuorlo
  • 50 g di farina
  • Qb scorza di limone o vaniglia
  • 150 g di zucchero
  • 530 g di farina debole
  • 330 g di acqua
  • 750 g di burro
  • 220 g di farina debole

Istruzioni

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