Oggi amici vi propongo i cestini di sfoglia con crema di formaggi e salmone. Seguitemi e venite a scoprire i cestini di sfoglia crema di formaggi e salmone
Una sfiziosa e semplicissima idea per l’antipasto dei menù di festa… cestini di pasta sfoglia al salmonecon erbette e ricotta, facilissimi e pronti in pochi minuti
Assemblare i cestini mettendo un cucchiaio di ripieno all’ interno e una stella di salmone in cima, servire in un piattino con le stelline decorative che serviranno anche per mangiare il ripieno
Chiudere i cestinicon strisce sottili di pasta briseè. Rivestire gli stampini con la pasta brise’, mettere dentro uno strato di salmone e uno di formaggio dolce (io ho usato il galbanino), fare almeno due strati
Farcire i cestinicon una cucchiaiata di yogurt e decorare con una rosellina di salmone affumicato. Unire la farina e mescolare bene prima di riempire gli incavi dello stampo da muffin con impasto sufficiente a formare dei cestini
Una volta cotti schiacciateli con una forchetta e aggiungete qualche fogliolina di prezzemolo. L'articolo Cestini di tagliatelle carciofi e salmone sembra essere il primo su BluMirtillo
Cestini di patate consalmoneDopo aver fatto i cestini di patate con pioppini e pisellini, ho preparato anche questi cestini al salmone, molto più semplici, ma nello stesso gustosi, visto che avevo una confezione di salmone in casa
Trattandosi di un antipasto della cena della vigilia, ho pensato di fare dei cestini ripieni, molto più coreografici di altre preparazioni con la fyllo, come ad esempio dei fagottini
Tagliare la pasta fillo della grandezza della teglia che si vuole usare, spennellare con il burro fuso e sistemarla in una teglia foderata di carta forno
Decorate con dei pezzetti di salmone e servite caldi. Inoltre ogni cestino è composto da solo un paio di sfoglie di lasagne, contrariamente a quelle tradizionali che ovviamente essendo composte di più strati una porzione è sicuramente più pesante
Ricordatevi di non mettere in frigorifero i cestini né vuoti né una volta farciti. Cestino di sfoglia con crema di formaggi, salmone affumicato, semi di papavero e aneto fresco, a photo by fugzu on Flickr
Una volta freddo, riempire il cestino con striscioline di salmone affumicato. Con una palettina staccare il foglio di grana e stenderlo subito sul fondo di un bicchiere capovolto
Una voltafreddo, riempire il cestino con striscioline di salmone afgumicato. Con una paletyina staccare il foglio di grana e stenderlo subito sul fondo di un bicchiere capovolto
formine singole in silicone. Aggiungete il paté di salmone,pepe nero ed erba cipollina. Spegnete,scolate in una terrina e con una forchetta riducetela a crema
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