Ecco la nostra scelta come PrimoPiatto. Spaghetti con Ragù diGallinelladi Mare. E oltre ad una valigia zeppa diemozioni, immagini e ricordi, imbarchiamo sul nostro volo qualche leccorniaenogastronomica, augurandocidi trovare integroilprezioso contenuto al nostro arrivo
Questa è l'atmosfera che sirespiraall'arrivo, tavoliniazzurri, sediebianche e grandiombrelloni tutto in uno scenariounico, Posillipo sulla sinistra e Castel dell'Ovo sulla destra, il mare domina la scena
comoda, golosa e fragrante sulle tavole diognigiorno, pronta a risolvere una cena veloce, uno snack sfizioso, una merenda, a sostituireil pane e a far feliceognibuongustaio con la genuinitàdi sempre
In una altra padella ho scaldato dell'olio e ho tostato deidadinidimollicadi pane casereccio. Nella stessa padella (l'ho asciugata con la carta da cucina, poi tocca lavare troppe cose
Amo molto cucinarli, ma preparare questitortelli sotto l’esperta guidadi un grande chef come Roberto Carcangiu sulla meravigliosacucinaBertazzoniarancione della scuola dicucina Congusto, è tutta un’altrastoria
INGREDIENTI. Lavate bene le foglie delle biete, cuocetele con pochissima acqua e sale. PROCEDIMENTO. Scolate e lasciateleintiepidirepoistrizzatele bene e sminuzzatele
Insalatadi polpo, carciofi e bottarga del blog Un'arbanelladibasilico. La rubricaL'Italia nel piattodioggi parla diprodotti della terra, frutta e verdura diqualitàcoltivata e/o tipica delle nostre regioni
Non potevo sfogliare questo libro e andarmene a mani vuote, le foto e icolorimi hanno attrattafindall'inizio e poi, quando ho iniziato a scorrere l'indicemi sono convinta che valeva davvero la pena di averlo nellamialibreria
Sarà lei THE QUEEN OF VENICE quella sera, quando la sua voce si propagherà tra le onde del Canal Grande, sulle cuirive, nel magicocampiello dell’hotel, si svolgerà il concerto
Unirequindi le lumachine, ilvino e l’acqua (mamma ha utilizzato l’acqua di cottura delle lumachinefiltrata), aggiungere altro finocchietto, sempre spezzettato grossolanamente e far sobbollire per circa mezz’ora
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.