Icultori del bello, gliappassionatidimusica, i gourmet, le persone di charme sono infibrillazione per il secondo appuntamento di questa sesta edizionedell’ormaistorica rassegna CenadiNote
Ma come sempre nello stilediCenadiNote, la gustosa parte dedicata all'arte enogastronomica della serata sarà preceduta dal momento musicale, con il concerto diGiuseppeBarutti, indicato da Lorin Maazel come uno deipiùgranditalenti del violoncello per l’alta qualità delle sue interpretazioni e per l'unicità della voce data al suo strumento
Capita alcune sere di non aver vogliadimettersiaifornelli dopo una giornata pesante, oppure di tornar tardi a casa e non avere tempo per preparare cose elaborate
E’ un tipodi pasta ricavata da un impastodifarina e acqua, alcuni con l’aggiuntadi uova. Per la tavola ho utilizzatoaccessori molto carini per dare un tocco orientale alla miacenacinse
Quando l'acqua bolle, prendete il polpo giàpulitodegliocchi e del becco e mettetelo nell'acqua. ammorbidire quella cortinadirigore che ci conforta nella quotidianità, offrendoci l'apparente illusionedi avere tutto sotto controllo
Le croque Monsieur sono deiparticolari toast diorigine francese che hanno la caratteristicadi essere croccanti all'esterno e morbidi e filantiall'interno
***Per preparare ildashi avrete bisogno delle scagliedi pesce secco e dell'alga kombu. La cosa piùdifficiledi questo menù sono il numero diingredienti da preparare
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