Cavolfiore Impanato al Forno
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Ingredienti

  • 700 gr di Cavolfiori
  • 150 gr di Pane Grattugiato
  • 1 q.b. di Olio Extravergine d'Oliva
  • 1 q.b. di Sale Fine
  • 1 q.b. di Pepe NeroPer preparare il Cavolfiore Impanato al Forno lavate molto bene il cavolfiore sotto l'acqua corrente e poi ricavatene solamente le cime. Fate scaldare in una pentola ampia dell'abbondante acqua salata e fateci lessare le cime del cavolfiore per circa una decina di minuti, fino a quando si saranno ammorbidite, ma mantenendo sempre una consistenza. Una volta pronte scolatele bene per rimuovere l'acqua in eccesso.
  • 1 In due ciotole di medie dimensioni versate l'olio e il pangrattato. Prendete ora le cime, immergetele nell'olio, fatele sgocciolare leggermente e poi passatele nel pangrattato fino a ricoprirle. Infine appoggiatele in una teglia da forno di medie dimensioni leggermente oliata. Versate sulle cime il pangrattato avanzato poi aggiungete ancora un filo di olio, il sale e il pepe.
  • 1 Cuocete in forno a preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o comunque fino a quando il pangrattato si sarà scurito. A questo punto il vostro Cavolfiore Impanato al Forno è pronto per essere servito!

Istruzioni

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